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生かつおのカルパッチョ

生かつおのカルパッチョ

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※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

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材料（２人分）

  • かつお
    ２００ｇ～３００ｇ
    （冊）
  • カットサラダ
    １／３袋
    （Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「 そのままおいしいホワイトセロリ」）
  • ミニトマト・スプラウト
    各適量
  • 山形のだし
    大さじ２（５０ｇ）
    （市販）
  • オリーブ油
    ４０ｇ
  • レモン汁
    １０ｇ
  • はちみつ
    ３０ｇ
  • 塩
    ２ｇ
  • おろしにんにく
    少々
    （お好みで）

作り方

  1. 【ドレッシング】オリーブ油・レモン汁・はちみつ・塩を混ぜ合わせる。

  2. 【ソース】山形のだしに上記のドレッシング（１０ｇ）とおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。

  3. カットサラダをボウルにあけ、（１）を適量加えて和える。ミニトマトは１／２にカットする。

  4. かつおをスライスして器に盛り、（２）のソースをかけ、（３）をこんもりと盛りつける。カットしたミニトマト、お好みのスプラウトで飾る。

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