【ドレッシング】オリーブ油・レモン汁・はちみつ・塩を混ぜ合わせる。

【ソース】山形のだしに上記のドレッシング（１０ｇ）とおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。

カットサラダをボウルにあけ、（１）を適量加えて和える。ミニトマトは１／２にカットする。

かつおをスライスして器に盛り、（２）のソースをかけ、（３）をこんもりと盛りつける。カットしたミニトマト、お好みのスプラウトで飾る。