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レタトンうどん

レタトンうどん

カロリー
673kcal
塩分
2.6g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年07月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    200g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • レタス
    1/2個
  • うどん
    1玉
    (市販)
  • かたくり粉
    大さじ1
(a)
  • にんにく
    小さじ1
    (チューブ)
  • しょうが
    小さじ1
    (チューブ)
  • めんつゆ
    大さじ4
    (2倍希釈)
  • 200ml

作り方

  1. レタスは芯を除いて手でちぎる。豚肉にかたくり粉をまぶす。

  2. フライパンに(a)を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を加え、肉の色が変わったら返して火を通す。レタスを加えてサッと火を通す。

  3. うどんは流水でほぐし、水気をよく切って器に盛る。(2)を汁ごとかけ、混ぜながらいただく。

ポイント
かたくり粉の力でお肉の口あたりもつるやか