玉ねぎはみじん切りにする。レタスは細切りにする。トマトはへたをとって１ｃｍ角に切る。

ホットプレートにサラダ油、おろしにんにくを入れて温度設定「高」（２３０～２５０度）で熱し、香りがたったら合びき肉を入れて混ぜる。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて混ぜる。玉ねぎがしんなりしたら、（ａ）を加えて混ぜる。

（２）を中央に集め、周りに温かいご飯を囲むように加える。レタス、トマト、ピザ用チーズをのせて温度設定「低」（１５０～１６０度）にし、ふたをして３～４分ほど加熱してチーズを溶かす。