レタスは洗い、手でひと口大にちぎって水気をよく切る。昆布はポリ袋の中でキッチンばさみで３ｍｍ幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を入 れてカリカリになるまで炒める。

大きなボウル（または鍋）に（１）、（ａ）、（２）を炒め油ごと入れ、トングなどで、混ぜる。