鶏のさっぱり煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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鶏手羽元６本
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ゆで卵２個
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茹でたブロッコリー適量
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しょうが１０ｇ
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にんにく１片
(a)
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穀物酢１／２カップ
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しょうゆ１／４カップ
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水１／４カップ
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砂糖大さじ３
作り方
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手羽元はよく水気をふく。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。
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ステンレスまたはフッ素樹脂加工の鍋に（ａ）と（１）を入れ、煮立たせる。
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煮立ったら（１）と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で煮汁が１／２～１／３程度になるまで２０分ほど煮る。
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（３）を器に盛り、茹でたブロッコリーを添える。
お酢が手羽元の身離れをよくする
コメント
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4：
コクがあるのに後味さっぱりで、とてもおいしかったです。家族にも大好評でした。
3：
①の手羽元、しょうが、ニンニクをどのタイミングで入れますか？②と③で2回「(1)を入れ」と書いてあるので、煮立たせる前か、煮立ってからからなのか、わかりません。細かいですが…。
2：
かんたん黒酢と黒糖、酒、生姜生姜て煮込みました
こくがでてお弁当・おつまみに抜群
1：
Yesのすし酢と醤油で作りました。
卵もおいしくて、食べ過ぎちゃいます。