ラムのスパイス唐揚げ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ラム肉３００ｇ（切り落とし）
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塩適量
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にんにく１片
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かたくり粉適量
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揚げ油適量
(a)
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ヨーグルト大さじ３
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おろしにんにく小さじ１
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おろししょうが小さじ２
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カレー粉大さじ１
作り方
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ラム肉に塩をふり、（ａ）と一緒にポリ袋に入れてもみこむ。冷蔵庫で１時間ねかせる。にんにくはスライスしておく。
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（１）のラム肉を、ひと口大になるよう少量ずつとってぎゅっと丸め、かたくり粉をまぶす。
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フライパンに油を１ｃｍ深さに入れ、にんにくを加えて中火にする。油の温度が１７０度になったら（２）を加えて５～６分揚げ焼きにする。
ラム独特の香りとスパイスがベストマッチ
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