
だしが決め手の絶品茶漬け
材料(2人分)
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かつお刺身100g
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白だし大さじ1
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ご飯2人分
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焼のり適量
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小ねぎ適量(小口切り)
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ゆずこしょう適量(お好みで)
(a)
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白だし大さじ3
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水300ml
作り方
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かつお刺身に白だしをまぶし、漬けておく。
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(a)を合わせて火にかけ、だし汁をつくる。
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ご飯を器に盛り、(1)、のり、小ねぎをのせる。(2)を注ぎ、お好みでゆずこしょうを入れていただく。

白だしがかつおのうま味をひきたてます
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