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だしが決め手の絶品茶漬け

だしが決め手の絶品茶漬け

カロリー
249kcal
塩分
1.0g
調理時間
約5分

※魚を漬ける時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年06月号掲載

材料(2人分)

  • かつお刺身
    100g
  • 白だし
    大さじ1
  • ご飯
    2人分
  • 焼のり
    適量
  • 小ねぎ
    適量
    (小口切り)
  • ゆずこしょう
    適量
    (お好みで)
(a)
  • 白だし
    大さじ3
  • 300ml

作り方

  1. かつお刺身に白だしをまぶし、漬けておく。

  2. (a)を合わせて火にかけ、だし汁をつくる。

  3. ご飯を器に盛り、(1)、のり、小ねぎをのせる。(2)を注ぎ、お好みでゆずこしょうを入れていただく。

ポイント
白だしがかつおのうま味をひきたてます