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スペアリブ炊き込みご飯

スペアリブ炊き込みご飯

カロリー
837kcal
塩分
1.7g
調理時間
約15分

※炊飯時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2018年05月号掲載

材料(4人分)

  • 3合
  • スペアリブ
    8本
    (500g)
  • コーン缶
    1缶
    (200g)
  • 蒸しサラダ豆
    1袋
  • にんにく
    1片
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 八角
    1個
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • 小ねぎ
    適量

作り方

  1. スペアリブはフォークで穴を数か所あけ、塩、こしょうをすりこむ。米は洗って水気を切り、炊飯器に入れて3合分の水加減をする。

  2. にんにくは薄切りにする。フライパンにサラダ油とにんにくを加えて火にかける。香りが立ったら(1)のスペアリブを入れ、表面にこんがりと色が付くまで焼く。

  3. (1)の炊飯器に汁を切ったコーンと蒸しサラダ豆を加え、その上に(2)のスペアリブを並べる。しょうゆをまわしかけ、八角をのせて炊く。器に盛り付けて小ねぎを散らす。

ポイント
炊飯器で作るボリュームたっぷりメニュー