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おかずになる!あさりの酒蒸し

おかずになる!あさりの酒蒸し

カロリー
133kcal
塩分
1.6g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年04月号掲載

材料(2人分)

  • あさり
    250g
  • 春キャベツ
    3枚
  • 春雨 (50g)
    1/2袋
  • 顆粒だしの素
    2g
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  1. あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。キャベツの葉は大きめにちぎる。にんにく、しょうがはみじん切りにする。春雨は湯でもどし、半分の長さに切る。

  2. フライパンにキャベツを敷き、春雨、あさり、にんにく、しょうが、顆粒だしの素、酒を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

  3. 器に盛り付け、小ねぎを散らす。

ポイント
うまみを吸った春雨でボリュームUP!