新じゃがマッシュポテト
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（作りやすい人数分）
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新じゃがいも (中６個または小１２個)９００ｇ
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新玉ねぎ (中２個)４００ｇ
(a)
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米酢大さじ２
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砂糖大さじ１
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塩小さじ１
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こしょう小さじ１
作り方
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じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま大きいものは４つに、小さいものは半分に切る。鍋に水から入れ、竹串がスッと通るくらいまで茹でる。
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玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、バットなどに広げて１５分ほど空気にさらしておく。
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（１）は熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶす。（２）と（ａ）を加えてあえる。
たっぷり作って色々アレンジ
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