五目ちらしずし
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
米１と１／２カップ
-
菜の花１束
-
厚焼き卵１．５×６×１２ｃｍ
-
かまぼこ１．５×６×１２ｃｍ
-
うなぎの蒲焼き小１本
-
ボイルえび８尾
(a)
-
柑橘果汁 (みかんなど好みの柑橘果汁)大さじ３
-
レモン果汁大さじ１
-
塩小さじ１強
作り方
-
米はといで水気を切り、同量の水を加えて炊く。
-
（A）を混ぜて塩を溶かす。
-
（１）をバットなどに移して（２）を回しかけ、切るように混ぜて、人肌にさます。
-
菜の花は穂先と葉を摘みとって塩茹でし、水気を絞る。
-
厚焼き卵とかまぼこは１．５ｃｍ角に切る。うなぎとえびも同じくらいに切る。
-
器に（３）を盛って（５）を彩りよく飾り、（４）をあしらう。
柑橘果汁で味つけしたすし飯がさっぱりさわやか！
コメント
もっとみる
