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トロミ肉じゃが

トロミ肉じゃが

カロリー
219kcal
塩分
1.7g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年03月号掲載

材料(4人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • じゃがいも
    2個
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1本
  • スナップエンドウ
    8本
  • しらたき
    1袋
  • かたくり粉
    適量
(a)
  • 3カップ
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 大さじ2
  • パルスイート (市販 液体タイプ)
    大さじ2
  • 顆粒だしの素
    小さじ1

作り方

  1. 鶏肉はそぎ切りにし、かたくり粉を薄くまぶす。

  2. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは食べやすく切る。しらたきは下茹でし、食べやすく切る。

  3. 鍋に(a)を合わせて火にかけ、(2)を加える。煮たったら(1)を加えて15分煮る。筋をとったスナップエンドウを加えて色が変わるまで煮、火を止める。

ポイント
定番の肉じゃがにほどよいトロミをつけて、口あたりよく仕上げます。

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