キムチは粗く刻み、パプリカは縦５ｍｍ幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。豚肉は５ｍｍ幅に切って塩少々をふる。

フライパンにあさり、えび、酒を入れ、ふたをして蒸す。あさりの口が開いたら、えびとともにとり出し、蒸し汁は別にとり分ける。

フライパンにごま油を熱して玉ねぎと豚肉を炒め、米とキムチを順に加えて炒める。

（２）の蒸し汁に水を加えて２カップにし、（３）に加えに加え、好みで鶏ガラスープの素を加える。煮たったらふたをして弱火で１０～１５分炊く。

えび、あさり、パプリカを（４）の上に盛り、ふたをして強火で１０秒加熱し、火を止めて１０分ほど蒸らす。器に盛り、韓国のりをちぎって散らす。