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新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め

新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め

カロリー
299kcal
塩分
1.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2017年03月号掲載

材料(3~4人)

  • 新じゃがいも
    小8個
  • スナップえんどう
    約200g
  • ウインナソーセージ
    1袋
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • 塩こしょう
    少々
    (Yes! YAOKO 味付塩こしょう)

作り方

  1. スナップえんどうは筋をとり、耐熱皿に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  2. じゃがいもはよく洗い、同様にして電子レンジで4~5分加熱し、半分に切る。ソーセージは斜め切りにする。

  3. フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもとソーセージを炒める。スナップえんどうを加えてさっと炒め、コンソメをふり、塩とこしょうで味を調える。

  4. ※さやいんげんや絹さやを使ってもおいしくできます。

ポイント
新じゃがのもち味をいかしてシンプルに調理。お子さんもパパも喜ぶ味です!