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揚げギョーザの甘酢あんかけ

揚げギョーザの甘酢あんかけ

カロリー
296kcal
塩分
2.9g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年02月号掲載

材料(2人)

  • ギョーザ
    12個
    (Yes! YAOKO こってりジューシー餃子)
  • ピーマン
    2個
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • 長ねぎ
    10cm
  • 生しいたけ
    2枚
  • 揚げ油
    適量
  • かたくり粉
    大さじ1
(a)
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 大さじ1弱
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 1カップ

作り方

  1. ピーマンとパプリカはへたと種をとって縦に細く切り、ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石づきをとって薄切りにする。

  2. ギョーザは170度に熱した揚げ油で色よく揚げる。

  3. 鍋に(a)を混ぜ合わせ、強火にかける。煮たったら(1)を加え、弱火で3分ほど煮る。

  4. かたくり粉1を水でとき、(3)に回し入れてトロミをつける。

  5. 器に(2)を盛り、(4)をかける。

ポイント
ギョーザをいつもと違う味に。こんがり揚げ、野菜たっぷりのあんをかけて熱々を!