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韓国風焼肉サラダ

韓国風焼肉サラダ

カロリー
296kcal
塩分
2.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年03月号掲載

材料(4人)

  • 牛肉
    400g
    (焼肉用)
  • にんにくの芽
    1束
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • サニーレタス
    5枚
    (またはレタス)
  • いり白ごま
    適量
  • ごま油
    小さじ1
(a)
  • おろしにんにく
    1片分
  • 大さじ1
  • コチュジャン
    大さじ1と1/2
  • オイスターソース
    大さじ1と1/2
    (Yes! YAOKO オイスターソース)
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • みりん
    大さじ1と1/2

作り方

  1. にんにくの芽は3cm長さに切り、パプリカは縦薄切りにする。サニーレタスはちぎって冷水にさらし、水気を切る。

  2. (a)は混ぜ合わせる。

  3. フライパンにごま油を熱し、牛肉とにんにくの芽を炒める。肉の色が変わったら(2)を加え、からめながら汁気をとばす。

  4. パプリカとサニーレタスを器に盛り合わせて(3)をのせ、ごまをふる。

ポイント
手作りのたれで牛肉も野菜もおいしく!たれを合わせておくとスムーズに調理できます。

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