豚肉のチーズトマト煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚ロース肉４枚（ソテー用）
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玉ねぎ１個
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グリーンアスパラガス１束
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トマト水煮１缶（ホール）
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ピザ用チーズ適量
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塩・こしょう各少々
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オリーブ油大さじ１
(a)
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トマトケチャップ大さじ１
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顆粒コンソメ小さじ１／２
作り方
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豚肉は筋切りをし、塩とこしょうをする。玉ねぎは薄切りにする。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。
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フライパンにオリーブ油を熱して豚肉の両面をこんがりと焼き、とり出す。
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（２）のフライパンで玉ねぎを炒めてトマト水煮をつぶし入れ、（ａ）を加えて煮る。（２）をもどし入れてアスパラを散らし、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。
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（３）の豚肉にピザ用チーズを散らしてふたをし、チーズが溶けたら塩とこしょうで味を調え、器に盛る。
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