たことトマトのライスサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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ゆでたこ３００ｇ
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トマト１個
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にんにく１片
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オリーブ油大さじ１
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塩小さじ２／３
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こしょう少々
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ご飯４人分
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パセリのみじん切り大さじ６
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レモン汁大さじ１
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サラダ菜１株
作り方
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ゆでたこは１ｃｍ幅、トマトは５ｍｍ角、にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブ油を熱してたこを中火で３～４分炒め、にんにくを加えて１分炒め、汁気を切って塩・こしょうで調味する。
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ご飯に（２）を混ぜ、パセリのみじん切り・レモン汁・トマトも混ぜる。サラダ菜の葉をはがして添え、包んでいただく。
パセリのみじん切りは、葉をコップに入れ、キッチンばさみで刻むと手早くできます。
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