ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

ほたての煮もの

ほたての煮もの

カロリー
97kcal
塩分
1.5g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年05月号掲載

材料(4人)

  • 生ほたて
    8個
    (むき身)
  • にんじん
    1/2本
  • 水煮たけのこ
    1パック
  • 干ししいたけ
    4枚
  • さやいんげん
    6本
(a)
  • 砂糖
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ3
  • 大さじ1

作り方

  1. にんじん・たけのこは乱切りにする。

  2. 干ししいたけは水につけてもどし、半分に切る。もどし汁は水を足して2カップにする。

  3. さやいんげんは半分に切る。

  4. 鍋に(1)・(2)・ほたて・(a)を入れて火にかけ、10分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら(3)を加え、さらに2~3分煮る。