ゴーヤーと豚肉のオイマヨ炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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ゴーヤー１本（にがうり）
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パプリカ（赤）１個
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豚肉４００ｇ（切り落とし）
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マヨネーズ大さじ２
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オイスターソース大さじ２～３
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塩・こしょう各少々
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サラダ油大さじ１
作り方
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ゴーヤーは縦半分に切って種とわたをかきとり、２～３ｍｍ厚さに切る。塩を軽くふってもみ、１０分おいて水気を絞る。パプリカは細く切る。
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豚肉は食べやすく切り、塩・こしょうをする。
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フライパンにサラダ油を熱してゴーヤーを炒め、パプリカも加えて炒め、とり出す。
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（３）のフライパンを熱してマヨネーズを入れ、（２）を炒める。色が変わってきたら（３）をもどし入れ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
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