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ほたてとキャベツの洋風辛子あえ

ほたてとキャベツの洋風辛子あえ

カロリー
186kcal
塩分
1.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年04月号掲載

材料(4人)

  • ベビーほたて
    200g
  • キャベツ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • きゅうり
    1本
  • かに風味かまぼこ
    小1パック
  • 適量
(a)
  • マジックソルト
    小さじ1
  • 練り辛子
    小さじ1/2~1
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • オリーブ油
    大さじ3

作り方

  1. キャベツはざく切りにして、塩茹でし、冷水にさらして水気をよく絞る。

  2. 玉ねぎ、きゅうりは薄切りにする。塩もみして5~10分おき、水気をよく絞る。

  3. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、ほたてを加えて和え、少しおいて味をなじませる。(1)、(2)、かに風味かまぼこも加えて混ぜる。

ポイント
辛子のツンとした辛みと、マジックソルトの風味がアクセントです。