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たっぷりしらすのチヂミ

たっぷりしらすのチヂミ

カロリー
162kcal
塩分
1.3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年03月号掲載

材料(4人)

  • しらす干し
    100g
  • にんじん
    60g
  • 長ねぎ
    60g
  • 1個
  • ごま油
    適量
  • ポン酢しょうゆ
    お好みで
(a)
  • かたくり粉
    20g
  • 小麦粉
    80g
  • 大さじ5
  • ごま油
    小さじ1
  • 白だし
    小さじ2

作り方

  1. にんじんはせん切り、ねぎは小口切りにする。

  2. ボウルに卵を割り入れ、(a)を加えてよく混ぜる。しらす干しと(1)も加えて混ぜる。

  3. フライパンにごま油を熱し、(2)を流し入れて両面をこんがりと焼く。

  4. (3)を食べやすく切って器に盛り、好みでポン酢しょうゆをつけていただく。

ポイント
しらす干しのうま味たっぷり。市販のチヂミ粉を使うと、より手軽にできます。