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まぐろのえびマヨ風

まぐろのえびマヨ風

カロリー
223kcal
塩分
1.7g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年03月号掲載

材料(4人)

  • まぐろ
    300g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • 塩、こしょう
    各少々
  • かたくり粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • マヨネーズ
    大さじ4
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • いり白ごま
    大さじ1
  • 砂糖、しょうゆ
    各大さじ1/2

作り方

  1. まぐろは角切りにして塩とこしょうをし、かたくり粉を薄くまぶす。

  2. 玉ねぎとパプリカはみじん切りにし、ボウルに入れて(a)を混ぜる。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の表面を軽く焼く。火を止め、(2)を加えてさっとあえ、器に盛る。

ポイント
人気のえびマヨ風ソースをまぐろにからめて。アボカドやズッキーニを加えても美味です。