カッテージチーズ入りきんちゃくコロッケ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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カッテージチーズ１００ｇ
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じゃがいも２個
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ベーコン２～３枚
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ミックスベジタブル１００ｇ
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油揚げ３枚
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サラダ油小さじ１
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塩少々
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こしょう少々
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ウスターソース適量
作り方
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じゃがいもは皮付きのままラップをして５００Ｗの電子レンジで６分加熱し、皮をむいてつぶす。
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フライパンにサラダ油を熱し、刻んだベーコン、ミックスベジタブルを炒める。ベーコンから脂が出たら、カッテージチーズと一緒に（１）に混ぜ、塩とこしょうで調味する。
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油揚げは半分に切って袋状に開き、（２）を等分に詰めて楊枝で止める。フライパンで両面をこんがりと焼く。器に盛り、ウスターソースをかけていただく。
油で揚げないヘルシーコロッケです。チーズの味が引き立つように工夫しました。こんがり焼いた油揚げのサクサク感がクセになります。
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