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里いもとベーコンの炊きこみピラフ

里いもとベーコンの炊きこみピラフ

カロリー
546kcal
塩分
1.8g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年03月号掲載

材料(4人)

  • 2合
  • 里いも
    6個
  • ベーコン(ブロック)
    200g
  • 小ねぎ
    少々
  • サラダ油
    少々
(a)
  • 360ml
  • 酒、バター
    各大さじ1
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 小さじ1/6
  • こしょう
    少々

作り方

  1. 米は洗って水に30分浸し、水気をきる。

  2. 里いもは2cm角に切る。ベーコンは角切りにする。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を2分ほど炒める。

  4. 炊飯器に(1)を入れて(a)を加え、(3)をのせて普通に炊く。炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。

ポイント
ねっとりした里いもがおいしい、洋風炊きこみご飯。ベーコンのうま味もきいています。