小鍋にココアと砂糖を入れ、熱湯を少しずつ加えて溶きのばす。

バナナは飾り用に輪切り４枚を取り置き、残りは（１）に加えて泡立て器で細かくつぶす。牛乳を加え、中火で沸騰直前まで温める。

器に注いでバナナを飾る。