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玄米の梅番茶スープ

玄米の梅番茶スープ

カロリー
134kcal
塩分
1.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年02月号掲載

材料(4人)

  • 玄米ご飯
    2杯
  • 梅干し
    4個
  • 昆布
    5cm
  • 番茶
    4カップ
    (または、ほうじ茶、玄米茶)
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 小ねぎ
    適量

作り方

  1. 玄米ご飯は洗って水気を切る。梅干しは種をつけたままつぶす。

  2. 鍋に(1)、昆布、番茶を入れて中火で熱し、フタをして弱火で15~20分煮る。昆布は取り出して千切りにし、鍋に戻してしょうゆを加える。

  3. 器に盛って、小口切りにした小ねぎを散らす。