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ぶりのタンドリー焼き

ぶりのタンドリー焼き

カロリー
301kcal
塩分
0.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年02月号掲載

材料(4人)

  • ぶり
    4切れ
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1片
  • プレーンヨーグルト
    1カップ
  • レタス
    1/4個
  • レモン
    1/2個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • レモン汁
    大さじ1
  • カレー粉
    大さじ1

作り方

  1. ぶりは塩とこしょうをする。

  2. にんにくとしょうがはすりおろし、ヨーグルト、(a)とポリ袋に入れて混ぜ合わせる。(1)を入れて漬け、口を縛って冷蔵庫に入れ、1時間置く。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、汁気を拭いたぶりを入れて焦がさないように弱火で両面を焼く。

  4. 器に盛り、千切りにしたレタスとくし切りにしたレモンを添える。

ポイント
カレー風味のタレにつけたぶりを香ばしく焼きます。焼くときは焦げやすいので、注意しましょう