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照り焼きチキン巻き巻き

照り焼きチキン巻き巻き

カロリー
462kcal
塩分
3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年01月号掲載

材料(4人)

  • 鶏もも肉
    2枚
  • レタス
    適量
  • サラダ油
    適量
  • マヨネーズ
    適量
(a)
  • お好み焼き粉
    200g
  • 2個
  • 300ml
  • 青のり粉
    大さじ2
(b)
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • おろししょうが
    適量
  • おろしにんにく
    適量

作り方

  1. (a)の生地の材料を合わせて混ぜる。フライパンにサラダ油を薄くひき、生地を流し入れて15cm大に広げ、両面を焼く。

  2. フライパンにサラダ油少々を熱して、鶏肉を皮目から焼き、返して火を通す。余分な脂を拭いて(b)を加え、煮からめる。粗熱を取り、1cm幅に切る。

  3. 器に(2)とレタスの千切りを盛り合わせる。(1)にのせてマヨネーズをかけ、巻いていただく。

ポイント
シャキシャキレタスと照りマヨが合います。生地もモチモチして美味!みんなでホットプレートを囲みながら、お好きな具を巻き巻きしても楽しいですね!