まぐろのハンバーグ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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まぐろ３００ｇ
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豆腐１５０ｇ
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玉ねぎ小１個
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ピーマン１個
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しょうが１片
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大葉、大根各適量
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サラダ菜、ミニトマト各適量
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サラダ油小さじ４
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ポン酢しょうゆ適量
(a)
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鶏ガラスープの素小さじ２
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しょうゆ小さじ１
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塩、こしょう各少々
作り方
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まぐろは刻む。豆腐は水きりする。
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玉ねぎとピーマンは細かく刻み、サラダ油（小さじ２）でしんなりとするまで炒める。しょうがはすりおろす。
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ボウルに（１）、（２）、（ａ）を合わせてよく混ぜる。４等分して小判形に整える。
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フライパンにサラダ油（小さじ２）を中火で熱し、（３）を焼く。焼き色がついたら返し、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。
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器に（４）を盛り、大葉と大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。サラダ菜とミニトマトを添える。
魚嫌いな子どもでも、これならペロリ！大根おろしでさっぱりといただきます。
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