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カット野菜とあさりのミルクみそスープ

カット野菜とあさりのミルクみそスープ

カロリー
121kcal
塩分
1.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年04月号掲載

材料(2人)

  • カット野菜
    1パック
    (225g 市販)
  • あさり
    100g
  • だし汁
    1/2カップ
  • みそ
    大さじ1
  • 牛乳
    1カップ

作り方

  1. あさりは塩水に浸して砂出しし、殻をこすり合わせてきれいに洗う。

  2. 鍋に(1)、だし汁、カット野菜を入れ、ふたをして火にかける。煮たったら3分ほど煮る。

  3. みそをとき入れ、牛乳を加えて煮たつ直前で火を止める。

ポイント
切る手間いらずのカット野菜で時短。牛乳+みそがやさしい味わいです。カット野菜を利用すれば切る手間が省けて時短になるうえ、野菜の種類も多くとれます。