イースターのたまごサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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ゆで卵７個（ＹＡＯＫＯ「こだわりたまご」）
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玉ねぎ１／４個
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アボカド１個
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サーモン（刺身用）１００ｇ
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ブラックオリーブ適量
(a)
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酢小さじ１／２
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マヨネーズ大さじ１
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粗びき黒こしょう適量
(b)
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マヨネーズ大さじ２
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塩少々
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こしょう少々
作り方
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ゆで卵（６個）は縦半分に切り、黄身をとる。黄身（２～３個分）は裏ごしをする。
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残りのゆで卵と黄身、玉ねぎはみじん切りにし、（ａ）を混ぜる。
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アボカドは種と皮を除いて刻み、サーモンも刻む。合わせて、（ｂ）を混ぜる。
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（１）の白身に（２）と（３）を適量詰め、器に盛り合わせる。オリーブや（１）の裏ごしした黄身を散らす。※余った（３）は、野菜やバゲットのディップなどに。
イースターでは定番の、かわいいサラダ。２種類の味わいが楽しめます。
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