さわらのみそチーズ焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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ピザ用チーズ５０ｇ
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さわら４切れ
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茹でたけのこ１／２本
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グリーンアスパラガス６～８本
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塩少々
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酒大さじ１
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油適量
(a)
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みそ大さじ２
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みりん小さじ２
作り方
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さわらは塩、酒をふる。
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（ａ）は混ぜる。
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たけのこは縦１ｃｍの厚さに切る。アスパラは根元を少し切り落とし、下４ｃｍくらい薄く皮をむいて半分に切る。
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アルミ箔に薄く油を塗り、（１）の水気を拭いてのせる。あいているところに（３）を並べ、中火のグリルかオーブントースターで６分ほど、さわらに少し焼き色がつくまで焼く。
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さわらに（２）を塗ってチーズをのせ、チーズが溶けるまで４～５分焼く。野菜は火が通ったらとり出して塩をふる。器に盛り合わせる。
発酵食品同士のみそとチーズでコクも風味も抜群。ご飯がすすみます。
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