高野豆腐の具だくさん卵とじ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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高野豆腐４個
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豚肉（切り落とし）２００ｇ
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キャベツ１／２個
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しめじ１パック
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にら１／２束
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卵４個
(a)
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麺つゆ（３倍濃縮）１／２カップ（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「つゆ」）
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水２と１／２カップ
作り方
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高野豆腐はもどし、水気を絞る。３等分に切り、さらに薄く切る。
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豚肉は３ｃｍの長さに切る。キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。
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にらは２～３ｃｍの長さに切り、ときほぐした卵に混ぜる。
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鍋に（ａ）を合わせて煮たて、（１）と（２）を入れてふたをし、５分煮る。（３）を流し入れ、ふたをして卵に好みの加減に火を通す。
高野豆腐と豚肉、野菜を卵でとじた、満足感のあるおかず。ご飯によく合います。
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