高野豆腐の具だくさん卵とじ
(★について)
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81~100%支持 ★★…おいしい 51~ 80%支持 ★…ふつう 0~ 50%支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料(4人)
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高野豆腐4個
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豚肉(切り落とし)200g
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キャベツ1/2個
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しめじ1パック
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にら1/2束
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卵4個
(a)
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麺つゆ(3倍濃縮)1/2カップ(Yes! YAOKO「つゆ」)
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水2と1/2カップ
作り方
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高野豆腐はもどし、水気を絞る。3等分に切り、さらに薄く切る。
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豚肉は3cmの長さに切る。キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。
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にらは2~3cmの長さに切り、ときほぐした卵に混ぜる。
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鍋に(a)を合わせて煮たて、(1)と(2)を入れてふたをし、5分煮る。(3)を流し入れ、ふたをして卵に好みの加減に火を通す。
高野豆腐と豚肉、野菜を卵でとじた、満足感のあるおかず。ご飯によく合います。
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