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長いもカナッペ

長いもカナッペ

クッキングサポート誌2015年02月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • 長いも
    適量
  • オリーブ油
    少々
  • アボカド
    適量
  • レモン汁
    少々
(a)
  • 生ハム
    適量
  • ブラックオリーブ
    適量
  • ジェノバソース
    適量
    (市販)

作り方

  1. 長いもを輪切りにして皮をむく。オリーブ油で両面をこんがりと焼く。

  2. アボカドを食べやすく切って、レモン汁をふる。

  3. (1)に(2)と(a)をのせる。

ポイント
長いもは、輪切りにしてから皮をむいたほうが滑ったり、手がかゆくなりにくいです。