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ディップカナッペ

ディップカナッペ

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年02月号掲載

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材料（作りやすい人数）

  • バゲット
    適量
  • クラッカー
    適量
(a)
  • アボカド
    １個
  • レモン汁
    小さじ２
  • 塩
    少々
  • マヨネーズ
    小さじ１
  • パプリカパウダー
    少々
(b)
  • スモークサーモン
    ５０ｇ
  • クリームチーズ
    ７０ｇ
  • プレーンヨーグルト
    大さじ２
  • レモン汁
    大さじ１／２
  • ディルの葉
    適量
    （あれば）
(c)
  • トマト
    １個
  • バジルの葉
    少々
  • オリーブ油
    大さじ２
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 塩
    少々

作り方

  1. アボカドディップはアボカドの種と皮を除き、レモン汁を加えてフォークでていねいにつぶす。塩とマヨネーズを加えてなめらかに混ぜ、器に盛って、パプリカパウダーをふる。

  2. サーモンディップはスモークサーモン、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、レモン汁をフードプロセッサーにかけてなめらかにする。あればディルの葉をちぎって混ぜるか、添える。

  3. トマトディップはトマトのへたと種を除き、細かく刻む。バジルの葉も刻む。オリーブ油、塩と粗びき黒こしょうと合わせて混ぜる。

  4. 薄切りにしたバゲットやクラッカーに、（１）～（３）をそれぞれのせる。

ポイント
ワインにもぴったり！ 薄切りにしたバゲットやクラッカーにのせてどうぞ。アボガドは、縦にぐるりと包丁を入れ、ねじって半分に割る。種に包丁の刃元を刺して、ねじりとる。

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