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たいと菜の花の塩レモン蒸し

たいと菜の花の塩レモン蒸し

カロリー
239kcal
塩分
1.2g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年02月号掲載

材料(4人)

  • たい
    4切れ
  • 菜の花
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • しめじ
    1パック
  • 塩蔵わかめ
    20g
  • ミニトマト
    8個
  • 粗びき黒こしょう
    少々
(a)
  • 塩レモン
    小さじ4
    (市販)
  • 白ワイン
    30ml

作り方

  1. たいは粗びき黒こしょうをふる。菜の花は3~4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを落として小分けにする。

  2. わかめはもどす。

  3. 半量ずつ作る。耐熱皿に(1)とミニトマトの半量を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)の半量をふってラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

  4. わかめの半量をのせ、同様にラップをしてさらに1分加熱し、そのまま5分蒸らす。残りも同様に作る。

  5. (3)、(4)を器に盛り合わせる。

ポイント
電子レンジで作る、手軽な蒸しもの。人気の塩レモンでさっぱりと仕上げます。