鶏手羽元のバーベキューソース煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鶏手羽元１２本
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玉ねぎ１個
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パプリカ（赤）１個
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塩・こしょう少々
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オリーブ油大さじ２
(a)
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水１と１／２カップ
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酢１／３カップ
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トマトケチャップ大さじ４
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酒大さじ２
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ウスターソース大さじ２
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しょうゆ大さじ１
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おろしにんにく大さじ１／２
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砂糖小さじ２
作り方
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手羽元は骨に沿って切りこみを入れ、塩とこしょうをふる。
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玉ねぎは角切りに、パプリカは種とへたをとってひと口大の乱切りにする。
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フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の全面をこんがりと焼く。余分な脂をペーパータオルで拭き、（２）を加えてサッと炒める。
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（３）に（ａ）を加えてひと煮たちさせ、アクをとる。ふたをして中火で１５分ほど煮詰める。
子どもが大好きなバーベキューソース味。甘辛味で、ご飯がすすみます。
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