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バレンタインソースでごちそうステーキ

バレンタインソースでごちそうステーキ

カロリー
435kcal
塩分
1.4g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年02月号掲載

材料(4人)

  • 牛肉
    4枚
    (ステーキ用)
  • ミルクチョコレート
    10g
    (市販)
  • じゃがいも
    適量
  • にんじん
    適量
  • クレソン
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
(a)
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 中濃ソース
    大さじ1
  • みそ
    大さじ1

作り方

  1. 牛肉は冷蔵庫から出して30分ほどおき、室温にもどす。焼く直前に両面に塩とこしょうをする。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を好みの加減に焼き、器に盛る。

  3. (2)のフライパンに「ミルクチョコレート」と(a)を合わせて混ぜながら熱し、トロリとしたら(2)にかける。ゆでて型抜きしたじゃがいもとにんじん、クレソンを添える。

ポイント
バレンタインデーにおすすめ。チョコレートを加えた、深い味わいのソースが決め手です。