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からみもち 3種

からみもち 3種

塩分
4.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2015年01月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • 大根
    150g
  • 大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 少々
  • ちりめんじゃこ
    大さじ2
  • 小ねぎ
    1本
  • ひき割り納豆
    100g
  • しょうゆ
    少々
  • すり白ごま
    小さじ1
  • たらこ
    1/2腹
    (50g)
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 切りもち
    2個
  • 大さじ2

作り方

  1. 大根はすりおろし、軽く汁気をきる。酢、砂糖、塩、ちりめんじゃこを混ぜる。

  2. 小ねぎは小口切りにし、ひき割り納豆、添付のタレ、しょうゆ、すり白ごまと混ぜる。

  3. たらこは薄皮を除き、マヨネーズとしょうゆを混ぜる。

  4. 耐熱ボウルに切りもちと水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

  5. 柔らかくなったらすりこ木で水がなくなるまでつき混ぜてなめらかにし、手をぬらしてひと口大に丸める。(1)~(3)をそれぞれからめる。

ポイント
おやつはもちろん、酒肴にもうれしい!もちが柔らかくなったら、水を吸収するまですりこ木でつき混ぜてなめらかにします。

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