カレー雑煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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切りもち２～４個
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鶏もも肉１／２枚
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にんにく１片
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玉ねぎ１／２個
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トマト１個
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エリンギ１パック
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ブロッコリー５０ｇ
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しょうゆ大さじ１／２
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カレー粉小さじ１
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サラダ油大さじ１
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ナンプラー小さじ１
(a)
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水２カップ
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固形スープ１ 個
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カレー粉小さじ２～３
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白ワイン大さじ２
作り方
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鶏肉はひと口大に切り、しょうゆとカレー粉をもみこむ。
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にんにくは薄切りにしてサラダ油で炒め、（１）を加えて焼きつける。
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玉ねぎは１ｃｍ幅に切って（２）に加え、（ａ）を加えて煮たて、弱火にする。
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トマトは横半分に切り、エリンギは縦半分の斜め切り、ブロッコリーは小房に分ける。（３）に加えて３～４分煮、トマトの皮を除き、ナンプラーで味を調える。
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もちはオーブントースターでこんがりと焼き、（４）と器に盛る。
スパイスの風味が食欲を誘うスープカレー風。
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