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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ

カロリー
308kcal
塩分
2.4g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年01月号掲載

材料(4人)

  • イベリコ豚
    400g
    (肩ロース)
  • 大根
    20cm
  • にんじん
    1本
  • 白菜
    4枚
  • 長ねぎ
    1本
  • 生しいたけ
    4枚
  • しゃぶしゃぶスープ
    1パック
    (市販)
  • ぽん酢
    適量
    (Yes! YAOKO「国産ゆず果汁ぽん酢」)
  • 1400ml

作り方

  1. 大根、にんじんはピーラーで薄く削る。白菜は、茎は3cm幅のそぎ切り、葉はざく切りにする。ねぎは薄い斜め切りにする。しいたけは軸を落とし、食べやすく切る。

  2. 鍋にしゃぶしゃぶスープと水を入れて火にかける。煮たったら豚肉と(1)を加え、火が通ったものから「ぽん酢」をつけていただく。

ポイント
イベリコ豚で、ちょっとリッチに。うま味たっぷりの専用スープでいただきます。