マッシュルームのエスカルゴ風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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マッシュルーム８個
(a)
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バター大さじ１
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おろしにんにく小さじ１
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パセリ（みじん切り）小さじ１
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パン粉大さじ１
作り方
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マッシュルームは軸をとる。
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（ａ）のバターは室温にもどし、残りの（ａ）を加えて混ぜる。
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（１）の傘に（２）を詰め、オーブントースターで１０分ほど焼く。
パセリとにんにくを混ぜた“エスカルゴバター”をのせてこんがりと焼きます。ワインによく合う一品です。
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