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マッシュルームのエスカルゴ風

マッシュルームのエスカルゴ風

カロリー
28kcal
塩分
0.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年11月号掲載

材料(4人)

  • マッシュルーム
    8個
(a)
  • バター
    大さじ1
  • おろしにんにく
    小さじ1
  • パセリ(みじん切り)
    小さじ1
  • パン粉
    大さじ1

作り方

  1. マッシュルームは軸をとる。

  2. (a)のバターは室温にもどし、残りの(a)を加えて混ぜる。

  3. (1)の傘に(2)を詰め、オーブントースターで10分ほど焼く。

ポイント
パセリとにんにくを混ぜた“エスカルゴバター”をのせてこんがりと焼きます。ワインによく合う一品です。