ほうれんそうときのこのミルクスープ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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ほうれんそう１束
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生しいたけ４枚
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エリンギ１パック
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玉ねぎ１／６個
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ローリエ１枚
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牛乳１と１／２カップ
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ピザ用チーズ５０ｇ
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バター大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
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顆粒スープの素大さじ１／２（チキン）
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水２カップ
作り方
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ほうれんそうは２ｃｍ長さに切る。しいたけは薄切り、エリンギは長さ半分に切って縦にさく。玉ねぎはみじん切りにする。
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鍋にバターとローリエを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら残りの（１）を加えて塩とこしょうをふり、全体に炒める。
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ほうれんそうがしんなりしたら顆粒スープの素、水を加えて混ぜ、強火にする。
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煮たったら弱火で３分煮る。（３）に牛乳を加え、再び煮たったら塩とこしょうで味を調える。ピザ用チーズを加えて溶かし、器に盛る。
子どもやお年寄りにも人気のミルク味。緑黄色野菜の代表・ほうれんそうでカロテンチャージ！
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