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鶏肉のチリソース炒め  

鶏肉のチリソース炒め

カロリー
331kcal
塩分
1.8g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年10月号掲載

材料(4人)

  • 鶏むね肉
    大1枚
  • 有機たけのこ
    1袋
    (Yes! YAOKO「有機たけのこ」)
  • だいず水煮
    1袋
    (Yes! YAOKO「だいず水煮」)
  • ピーマン
    4個
  • エビのチリソース炒め
    1箱
    (Yes! YAOKO エビのチリソース炒め)
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • かたくり粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ3

作り方

  1. 鶏肉はそぎ切りにし、塩とこしょうをふってかたくり粉を薄くまぶす。

  2. たけのこは食べやすく切る。だいず水煮は水をきる。ピーマンは乱切りにする。

  3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たけのことピーマンをサッと炒めてとり出す。

  4. (3)のフライパンにサラダ油大さじ2を足して(1)を焼く。火が通ったら(3)をもどし入れ、だいず水煮、エビのチリソース炒めを加えて炒め合わせる。

ポイント
豆の水煮やソースの素で手軽に作ります。鶏むね肉はかたくり粉をまぶすとパサつきません。