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えのきのベーコン巻き焼き

えのきのベーコン巻き焼き

カロリー
208kcal
塩分
1.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年09月号掲載

材料(4人)

  • えのきたけ
    大1袋
  • さやいんげん
    16本
  • ベーコン
    8枚
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • カレー粉
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. えのきたけは8つに分ける。

  2. さやいんげんはへたを落として茹でる。

  3. ベーコンを広げ、(1)と(2)を等分にのせて、塩、こしょう、カレー粉をふり、巻く。巻き終わりを楊枝で止める。

  4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりから、転がしながら全面をこんがり焼く。

ポイント
おなじみの居酒屋メニューをカレー風味にアレンジ。