きのこビビンバ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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生しいたけ６枚
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えのきたけ大１袋
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牛肉（こま切れ）２５０ｇ
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ご飯４人分
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ねぎ１５ｃｍ
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しょうが１かけ
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にんにく１片
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白菜キムチ１５０ｇ
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卵黄４個分
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焼き肉のタレ、ごま油（大さじ３、小さじ２）
(a)
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しょうゆ、すり白ごま大さじ２
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砂糖大さじ１と１／２
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ごま油小さじ１
(b)
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塩小さじ１／２
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砂糖大さじ１
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こしょう少々
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すり白ごま大さじ２
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ごま油小さじ１
作り方
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しいたけは４つ割りにする。
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えのきは長さ半分に切り、小分けにする。
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牛肉は焼き肉のタレをまぶす。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
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（１）をサッと茹でてねぎ、しょうが、にんにくの半量、（ａ）と混ぜる。（２）をサッと茹でて残りのねぎ、しょうが、にんにく、（ｂ）と混ぜる。
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フライパンにごま油を熱して牛肉を炒める。
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丼にご飯を盛って（４）～（５）、白菜キムチをのせ、中央に卵黄をのせる。
しいたけとえのきのナムルがびっくりのおいしさ！
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