ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

鶏肉のきのこソース煮

鶏肉のきのこソース煮

カロリー
638kcal
塩分
2.1g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年09月号掲載

材料(鶏もも肉)

  • 大2枚
  • ベーコン
    3~4枚
  • しめじ
    1パック
  • マッシュルーム
    1パック
  • まいたけ
    1パック
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • 生クリーム
    1/2カップ
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • オリーブ油
    大さじ3
  • バター
    大さじ1
  • パセリ(みじん切り)
    適量
(a)
  • 白ワイン
    1/2カップ
  • 1/2カップ
  • 固形スープ
    1個
  • ローリエ
    1枚

作り方

  1. 鶏肉は4等分に切り、塩とこしょう各少々をする。ベーコンは細く切る。

  2. きのこ類は石づきを落とし、しめじとまいたけは小分けにし、マッシュルームは薄切りにする。

  3. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  4. オリーブ油大さじ1とバターを熱し、鶏肉の両面をきつね色に焼き、とり出す。

  5. オリーブ油大さじ2を足し、(3)をよく炒める。ベーコンと(2)を加えて炒め、(a)を加えて(4)をもどし入れ、ふたをして弱めの中火で5分煮る。

  6. 生クリームとバターを加えてひと煮たちさせ、塩とこしょうで味を調える。器に盛り、パセリをふる。

ポイント
旬のきのこのうま味たっぷり。きのこは数種とり合わせると、おいしさがアップします。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。