かぼちゃと豆のミネストローネ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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かぼちゃ１／４個
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ミックスビーンズ１缶
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玉ねぎ１個
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にんじん１／２本
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にんにく１片
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ウインナソーセージ８本
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トマト水煮１缶（プリマーリオ 完熟ホールトマト）
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オリーブ油大さじ１
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塩適量
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こしょう適量
(a)
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白ワイン１／４カップ
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水２カップ
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固形スープ２個
作り方
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かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんは１．５ｃｍ角に切る。にんにくはつぶす。ソーセージは小口切りにする。
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鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
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（２）に（ａ）を加えてトマト水煮をつぶし入れ、かぼちゃ、ミックスビーンズ、ソーセージも加えて１０分煮る。味をみて、塩とこしょうで調える。
野菜がたっぷり食べられる、栄養バランスのよいおかずスープです。
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