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豆苗とじゃこのガーリック炒め

豆苗とじゃこのガーリック炒め

カロリー
48kcal
塩分
0.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年08月号掲載

材料(作りやすい人数)

  • 豆苗
    2袋
  • にんにく
    1片
  • ちりめんじゃこ
    大さじ4
  • ごま油
    小さじ2
  • 大さじ2
  • こしょう
    少々

作り方

  1. 豆苗は根を切り落とす。にんにくはみじん切りにする。

  2. フライパンにちりめんじゃことにんにく、ごま油を入れ、弱めの中火で炒める。

  3. 香りが立ったら水を加え、強めの中火で煮立て、豆苗を加えて水気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、こしょうをふる。

ポイント
経済的で栄養たっぷりの豆苗が主役。じゃこの塩味と食感がいい感じです。

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